Publikavimo data: 2026-02-17
Marinuoti agurkai „Meduoliai“
Marinatui skirtus prieskonius galite pasirinkti pagal savo skonį. Paprastai į stiklainius dedama garstyčių sėklų, vyšnių lapų, krienų, krapų skėčių, žirnių pipirų, kalendros. Mes pridėjome šiek tiek medaus, ir agurkai gavo saldoko atspalvio. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,4 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Nupjaukite agurkų galus ir išmeskite. Sudėkite agurkus į dubenį ir užpilkite lediniu vandeniu. Palikite 4 valandoms. Kiekvieną valandą keiskite vandenį.
Žingsnis 2
Į stiklainio dugną dėkite krapų skėtį, čili ir krienų lapus. Sudėkite česnaką ir marinatui skirtas prieskonius.
Žingsnis 3
Įdėkite agurkus į stiklainį. Jei įmanoma, stengkitės juos sudėti vertikaliai ir kuo glaudžiau vienas prie kito.
Žingsnis 4
Užvirinkite vandenį ir iš karto supilkite jį į stiklainį iki pat kaklo. Uždarykite dangtį ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 5
Perpilkite vandenį į puodą. Užvirinkite ir vėl užpilkite agurkus karštu vandeniu. Palikite dar 10 minučių.
Žingsnis 6
Grąžinkite vandenį į puodą. Įdėkite cukraus ir druskos. Padėkite ant viryklės ir pašildykite. Kai skystis užvirs, pridėkite medaus ir acto.
Žingsnis 7
Išmaišykite marinatą ir supilkite jį į daržoves stiklainyje. Nedelsdami tvirtai užsukite dangtį. Apverskite stiklainį aukštyn kojom ir apklokite antklode. Leiskite visiškai atvėsti.