Publikavimo data: 2026-02-17
Marinuoti agurkai riekelėmis žiemai
Traškūs ir aromatingi marinuoti agurkai riekelėmis ne tik džiugins skoniu, bet ir pridės šiltų prisiminimų apie vasarą šaltomis žiemos vakarais.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Prieš marinuojant, pamirkykite agurkus šaltame vandenyje 2-3 valandas. Taip agurkai bus traškūs.
Žingsnis 2
Nuplautus agurkus supjaustykite riekelėmis, kurių storis 1 centimetras.
Žingsnis 3
Į sterilizuotus stiklainius įdėkite krienų lapų, po pusę kiekviename stiklainyje, krapų skėtį, perpjautą į 2 dalis, svogūną. Įberkite garstyčių sėklų. Įdėkite juodųjų pipirų žirnių.
Žingsnis 4
Užpildykite stiklainius agurkų riekelėmis.
Žingsnis 5
Į puodą įpilkite vandens. Įberkite cukraus ir druskos. Užvirinkite marinatą ir virkite 1-2 minutes. Išjunkite ugnį. Į marinatą supilkite stalo actą ir išmaišykite. Karštu marinu užpilkite agurkus stiklainiuose.
Žingsnis 6
Uždenkite stiklainius išvirtais dangteliais ir šiek tiek sukite. Ant didelio puodo dugno padėkite audinį. Įdėkite stiklainius su agurkais į puodą. Įpilkite karšto vandens iki stiklainio „pečių“. Sterilizuokite stiklainius su agurkais 15 minučių.
Žingsnis 7
Atsargiai išimkite stiklainius su agurkais iš puodo. Tvirtai užsukite stiklainius, patikrinkite sandarumą ir padėkite ant dangčių. Uždengite stiklainius su paruoštais agurkais antklode arba pledu. Visiškai atvėsinkite. Laikykite tokius agurkus riekelėmis vėsioje vietoje.