Publikavimo data: 2026-02-07
Marinuoti pomidorai su svogūnais
Marinuoti svogūnai suteiks saldiems pomidorams gaivų aštrų skonį su lengvu kartumu. Paruošimas papildys patiekalus iš bulvių ir mėsos, pakeis šviežius svogūnus ir pomidorus žiemos salotose. Pasirinkite sunokusius, bet tvirtus mažo dydžio pomidorus, pavyzdžiui, slyvinius arba didelius vyšninio pomidorų. Vietoj šalotų svogūnų tiks mažos paprasto svogūno arba perlinių svogūnų galvutės.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Ant stalo išklokite audinį, ant jo padėkite sausą sterilizuotą stiklainį.
Į stiklainio dugną sudėkite aštrų pipirą, česnako skilteles ir krapų skėtį. Į stiklainį sudėkite pomidorus ir svogūnus, kaitaliodami juos tarpusavyje.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite vandens, uždėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite vandenį. Nukelkite puodą nuo ugnies ir perpilkite karštą vandenį į stiklainį su pomidorais ir svogūnais.
Žingsnis 3
Uždarykite stiklainį dangčiu ir palikite daržoves karštame vandenyje 7-10 minučių. Atsargiai perpilkite vandenį iš stiklainio atgal į puodą, neliesdami pomidorų ir svogūnų.
Žingsnis 4
Vėl uždėkite puodą su vandeniu ant stiprios ugnies ir užvirinkite. Į vandenį įberkite druskos ir cukraus. Viską šildykite kartu, maišydami, kol prieskoniai ištirps vandenyje.
Žingsnis 5
Į vandenį su cukrumi ir druska supilkite actą ir nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 6
Užpilkite gautu karštu marinatų pomidorus su svogūnais stiklainyje. Uždarykite stiklainį dangčiu.
Žingsnis 7
Stiklainį apverskite dugnu į viršų ant audinio ir leiskite jam visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite pomidorus su svogūnais tamsioje vėsioje vietoje.