Publikavimo data: 2024-02-03
Žieminių pomidorų ir paprikų paruošimas receptas
Pasiruošimas žiemai leidžia ne tik paįvairinti žiemos valgiaraštį, bet ir sutaupyti pinigų perkant tokias sezonines daržoves kaip paprikos ir pomidorai. Šių daržovių pusgaminiai būna sultingi ir pikantiški. Marinuotus agurkus galite patiekti kaip savarankiškas salotas arba naudoti kaip kitų patiekalų ingredientus.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Patikrinkite visus reikiamus ingredientus ir darbinį paviršių. Nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite česnaką.
Žingsnis 2
Švarius ir sausus stiklainius ir dangtelius įdėkite į šaltą orkaitę, įjunkite orkaitę iki 120 ⁰C ir po 13-15 minučių išjunkite.Sterilizuokite stiklainius likus 1,5-2 valandoms iki konservavimo proceso.
Žingsnis 3
Pašalinkite iš paprikų kotelius ir sėklas ir supjaustykite griežinėliais.
Žingsnis 4
Pomidoruose ties koteliu padarykite skylutes.
Žingsnis 5
Nulupkite morkas ir supjaustykite apskritais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite prieskonines žoleles.
Žingsnis 6
Į serviravimo skardos dugną sudėkite morkas, česnakus, pipirų grūdelius, druską ir žoleles.
Žingsnis 7
Tada į stiklainį sudėkite pomidorus ir paprikas.
Žingsnis 8
Tarp daržovių sudėkite lauro lapus. Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite 500 ml vandens, įpilkite acto. Užvirinkite vandenį. Tada užpilkite daržoves karštu marinatu su actu. Leiskite preparatui 2-3 dienas brinkti. Gero apetito!
Žingsnis 9
Pomidorų ir pipirų sultinį galima naudoti kaip makaronų padažą arba karštųjų patiekalų garnyrą.