Publikavimo data: 2024-05-25
Marinuotos cukinijos su medumi ir česnakais
Saldžiarūgščių marinatų mėgėjams tikrai patiks cukinija, marinuota su medumi ir česnaku. Šio recepto daržovės paruošiamos greitai, o jų skonis pikantiškas, su česnako aštrumu ir saldžiu medaus poskoniu. Marinavimui skirtas cukinijas reikėtų imti jaunas, su mažais minkštais grūdeliais. Vieno egzemplioriaus svoris neturėtų viršyti 500 g. Medus tinka bet koks: grikių, gėlių ar liepų. Svarbiausia - natūralus, pirktas iš patikimų bitininkų.
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite maistą marinavimui. Nupjaukite cukinijų galus, perpjaukite išilgai ir supjaustykite maždaug 1 cm storio pusžiedžiais. Susmulkinkite bazilikus ir petražoles.
Žingsnis 2
Marinuokite cukinijas. Pusžiedžius daržovių sudėkite į gilų indą, pabarstykite druska ir pipirais, supilkite medų, actą ir aliejų, suberkite smulkintas žoleles ir česnaką, gerai išmaišykite. Palikite brinkti 60 minučių, kas ketvirtį valandos pamaišykite.
Žingsnis 3
Sudėkite cukinijas į stiklainius. Sudėkite daržoves sandariais sluoksniais į stiklainius, užpilkite marinatu ir užsukite karštais dangteliais.
Žingsnis 4
Išsaugokite cukinijas. Sudėkite stiklainius į gilų, platų indą, išklotą rankšluosčiu, ir užpilkite vandeniu. Įjunkite vidutinę kaitrą ir užvirinkite skystį inde. Nuo užvirimo momento palaikykite 15 minučių, išjunkite viryklę ir užsukite stiklainius su veržliarakčiu. Apverskite, uždenkite ir palikite visiškai atvėsti. Tada laikykite vėsioje ir sausoje vietoje.