Publikavimo data: 2025-08-16
Mėlynių tartaletės
Pyragėlių įdarui reikės mėlynių ir citrinų kremo, vadinamo kurd. Dėl sultingų mėlynių šis desertas yra originalus ir spalvingas. Galite naudoti ir šviežias, ir šaldytas uogas. Citrininis kremas yra Šiaurės Amerikoje ir Didžiojoje Britanijoje populiarus skanėstas. Jis gaminamas iš citrinos, kiaušinių, cukraus ir sviesto. Citrinų kremas yra malonios geltonos spalvos ir sodraus citrinų skonio.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Paruoškite citrinų varškę. Kiaušinius suplakite plaktuvu. Sumaišykite žievelę ir cukrų, supilkite citrinos sultis ir kiaušinius. Išmaišykite masę iki vientisos konsistencijos ir palikite 15 minučių. Perkoškite naudodami smulkų sietelį. Pastatykite mišinį ant vandens vonelės ir reguliariai maišykite. Kai mišinys pradės stingti, sudėkite sviestą ir palaukite, kol jis ištirps.
Žingsnis 2
Paruoškite pyragėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų, sviestą, miltus ir maltus migdolus. Išminkykite tešlą. Ištepkite tartaletėms skirtas formeles aliejumi ir pripildykite jas tešlos. Dėkite juos į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.
Žingsnis 3
Įdarykite tartaletes. Leiskite tartaletėms atvėsti ir užpildykite jas pirmiausia citrinų varške, paskui mėlynėmis.