Publikavimo data: 2026-02-15
Menkių filė su sūriu orkaitėje
Iškepta su sūriu orkaitėje menkė taps sultinga: sūris virsta tvirta plutele, kuri išlaiko visus sultis viduje. Papildykite patiekalą majonezu ir provanso žolelėmis, kad žuvis būtų dar švelnesnė ir aromatingesnė.
Baltymai
16 g
Riebalai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite menkes į porcijas, kurių storis 3-4 cm.
Žingsnis 2
Pabarstykite žuvies gabaliukus druska ir pipirais iš visų pusių, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite džiovintomis žolelėmis.
Žingsnis 3
Patepkite žuvies gabaliukus majonezu.
Žingsnis 4
Perkelkite žuvį į kepimo indą.
Žingsnis 5
Sutrinkite sūrį ant vidutinio arba smulkaus trintuvo, tolygiai pabarstykite juo menkes.
Žingsnis 6
Uždenkite indą folija ir dėkite į orkaitę 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar apie 5-7 minutes, kad sūris apskrustų.
Žingsnis 7
Išimkite indą iš orkaitės ir leiskite karštam sūriui šiek tiek sustingti prieš patiekiant.