Mėsa prancūziškai, greitas variantas

Pirmiausia paruošiame patiekalo pagrindą: tai yra faršo paplotis. Imame bet kokį faršo indelį iš parduotuvės, pridėkite prieskonių: po pusę arbatinio šaukštelio kalendros, maltų pipirų, džiovinto česnako, dvi lašus žuvies padažo, pusę arbatinio šaukštelio austrių padažo. Druskos į faršą galima pridėti pagal skonį, tačiau reikia atsižvelgti, kad padažai yra gana sūrūs, o sūris pridės šiek tiek sūrumo. Taigi, subalansuokite pagal savo skonį. Iš faršo formuojame didelį, bet ploną kotletą-paplotį ir kepame. Mano keptuvės skersmuo yra 22 centimetrų. Iš anksto įjungiam orkaitę 180 laipsnių. Kotletą kepame iš vienos pusės dideliu ugnimi, kol atsiranda maloni plutelė. Iš kitos pusės tik šiek tiek apkepame, kad kotletas nesubyrėtų pernešant į skardą. Skardą išklokite kepimo popieriumi ir perneškite kotletą apkepusia puse į viršų. Dedame į orkaitę 15 minučių, atsižvelgdami į ingredientų pridėjimą.

Lygiagrečiai su kotletu kepame grybus ir svogūnus. Kaip pjaustyti, spręsti jums, aš svogūną pjausčiau kubeliais, grybus - griežinėliais. Iš esmės skirtumo nėra, viskas priklauso nuo to, kaip jums patinka, tai neturės įtakos skoniui. Pirmiausia apkepame svogūną, o po to pridėkite grybus. Kepame apie 7 minutes, kol išgaruoja perteklius drėgmės.

Tuo metu, kol vyksta pirmi du žingsniai, supjaustome likusius ingredientus. Pomidorus pjaustome pusmėnuliais, kietą sūrį triname stambia tarka. Aš mocarellą pjausčiau. Taip pat galima, kaip ir kietą sūrį, sutrinti. Praėjus 7-10 minučių, išimame kotletą ir ant jo pirmiausia dedame svogūnų ir grybų apkepą.

Po to pridėkite pomidorus ir sūrį, ir vėl dedame į orkaitę, kol sūris taps auksinės spalvos plutelė.

Paskutinis, lengviausias žingsnis - pagaminti kiaušinienę. Už ką visi mėgsta klasikinį receptą? Žinoma, už majonezą. O kaip pagaminti majonezą? Tai kiaušinis, aliejus ir garstyčios. Todėl žingsnis, nors ir paprastas, bet tam tikra prasme yra raktinis. Paruoštą kiaušinienę dedame ant mūsų mėsos torto.