Mėsos kukuliai iš mano vaikystės

Imersiniu arba įprastu trintuvu iš kalakutienos krūtinėlės, svogūno, kiaušinio ir prieskonių padarykite maltą mėsą.

Į maltą mėsą suberkite nuplautus apvaliagrūdžius ryžius, gerai išminkykite masę ir palikite 20 minučių.

Suformuokite rutuliukus ir dėkite juos ant įkaitintos keptuvės, keptuvės arba dubenėlio, prieš tai bet kurį iš šių įrankių patepę lašeliu alyvuogių aliejaus.

Kepkite kotletukus ant didelės ugnies iš abiejų pusių nuo 30 sekundžių iki 1 minutės, tada supilkite du puodelius šilto vandens, kad vanduo visiškai apsemtų kotletukus ir ryžiai galėtų sugerti reikiamą skysčio kiekį, kad išbrinktų. Įpilkite pomidorų pastos. Tada 30-40 minučių ant silpnos ugnies uždengę padėkite po dangčiu. Kai mėsos kukuliai bus paruošti, leiskite jiems pastovėti po dangčiu ir mėgaukitės jų dievišku skoniu.