Publikavimo data: 2025-08-17
Mėsos suktinukai su džiovintomis slyvomis ir riešutais
Mėsos suktinukai ruošiami su įvairiais įdarais, tačiau būtent su džiovintomis slyvomis jie būna ypač sultingi. Šis patiekalas laikomas šventiniu ir ne veltui - jis tikrai papuoš stalą ir nustebins svečius savo neįprastu skoniu. Beje, patiekalas ne tik gražus, bet ir naudingas, nes džiovintose slyvose yra daug kalio, magnio ir kalcio.
Baltymai
12 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite maždaug 1,5 cm storio kepsniais. Aptepkite mėsą iš abiejų pusių.
Žingsnis 2
Ant kiekvieno mėsos gabalėlio uždėkite po šaukštą majonezo ir paskirstykite jį ant mėsos. Pagal skonį pagardinkite druska ir trupučiu pipirų. Kol ruošite faršą, palikite mėsą mirkti.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite verdančiame vandenyje virtas džiovintas slyvas. Patarimas: patogiausia pjaustyti virtuvinėmis žirklėmis. Paimkite smulkintų graikinių riešutų, supjaustytų peiliu iki žirnio dydžio.
Žingsnis 4
Aplink mėsos kraštą dėkite džiovintų slyvų juostelę, o ant viršaus - riešutus. Suvyniokite vyniotinį taip, kad įdaras būtų viduryje. Tą patį padarykite su likusia mėsos dalimi.
Žingsnis 5
Kiekvieną suktinuką patepkite 1 valgomuoju šaukštu grietinės ir tolygiai paskirstykite. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
Žingsnis 6
Nedidelę kepimo skardą patepkite grietine ir sudėkite į ją suktinukus. Beje, įsitikinkite, kad jie guldomi siūle į apačią, kitaip kaitinant gali išsiskleisti. Viršų uždenkite folija.
Žingsnis 7
Dėkite į karštą orkaitę 30-40 minučių. Ar mėsa paruošta, galite patikrinti pradūrę peiliu: ji turi būti minkšta.
Žingsnis 8
Nuimkite foliją ir įjunkite didžiausią kaitrą. Jei jūsų orkaitėje yra didelio karščio arba grilio funkcija, įjunkite ją. Kepkite apie 5 minutes, kol lengvai paruduos. Išėmę suktinukus iš orkaitės, būtinai juos kuo nors sandariai uždenkite, pavyzdžiui, folija. Kitaip iš jų išgaruos drėgmė ir jie taps sausi. Prieš patiekdami supjaustykite suktinukus porcijomis.