Publikavimo data: 2026-01-31
Minkštas kvapnus triušis, troškintas su grybais ir česnaku vynuose
Nors triušio mėsa yra kaprizinga, kulinarai išmoko ją gaminti ir galiausiai gauti patiekalus, kurie yra vertinami dėl maistinių savybių, skonio, tekstūros. Triušio gaminimo paslaptys yra paprastos – pridėti keletą prieskonių, kuriuos jis mėgsta, vyno ir niekada neperkepti. Tada patiekalas gaunasi aukščiausios klasės. Jį galima patiekti su įvairiais garnyrais, salotomis, tiesiog daržovėmis. Triušio mėsa yra dietinė, todėl ji gali būti įtraukta į įvairius mitybos planus.
Baltymai
18 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Triušį supjaustykite porcijomis ir apkepkite iki auksinės spalvos. Perkelkite mėsą į kitą indą.
Žingsnis 2
Svogūną, česnaką, grybus ir šoninę supjaustykite smulkiais gabalėliais. Pirmiausia apkepkite šoninę, tada įdėkite svogūną ir česnaką. Kai jie įgaus auksinę spalvą, pridėkite grybus ir kepkite dar kelias minutes.
Žingsnis 3
Perkelkite triušį į keptuvę prie grybų ir šoninės, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir supilkite vyną. Troškinkite 10 minučių.
Žingsnis 4
Išimkite triušį su keptuvės turiniu į formą ir užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu (tam galite išvirti triušio vidurius). Uždengite formą folija ir troškinkite orkaitėje 60 minučių 185 laipsnių temperatūroje.