Publikavimo data: 2026-02-17
Moliūgų blynai su cinamonu
Purūs blynai su kefyru ir moliūgų tyrė, su originaliu cinamono spiraliniu įdaru, puikiai tinka jaukiam rudens pusryčiui savaitgalį. Patiekite juos su sviestu, išplaktu su medumi ir cinamonu. Kad būtų dar skaniau, apšlakstykite kiekvieną porciją topinambūrų sirupu.
Baltymai
4 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Paruoškite medaus-cinamono sviestą. Dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą, medų, cinamoną ir vanilės ekstraktą. Išplakite šluotele iki vientisumo. Palikite kambario temperatūroje iki patiekimo.
Žingsnis 2
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir cinamoną.
Žingsnis 3
Ištirpinkite 40 g sviesto ir sumaišykite jį dideliame švariame dubenyje su kefyru, moliūgų tyrė ir vanilės ekstraktu.
Žingsnis 4
Į sausas sudedamąsias dalis supilkite skystas ir išplakite šluotele iki vientisumo. Palikite tešlą 10–15 minučių, kad blynai būtų purūs.
Žingsnis 5
Mažame inde sumaišykite 80 g suminkštinto sviesto, 3 šaukštus cukraus, 2 arbatinius šaukštelius cinamono ir 2 šaukštus tešlos. Išmaišykite iki vientisumo. Perkelkite masę į konditerinį maišelį arba permatomą maišelį ir nukirpkite kampą.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies. Ištepkite paviršių sviestu arba augaliniu aliejumi. Į keptuvę supilkite tešlą — maždaug pusę standartinio šaukšto. Po minutės išspauskite ant tešlos cinamono mišinį spirale. Kepkite 2–3 minutes, kol paviršiuje atsiras burbuliukų.
Žingsnis 7
Atsargiai apverskite blyną ir kepkite dar 1–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Kartokite du paskutinius žingsnius, kol baigsis tešla.