Publikavimo data: 2024-06-15
Naminiai blyneliai su krabų lazdelėmis
Blynai yra mėgstami namų šeimininkių. Tai tradicinis patiekalas ne tik rusų, bet ir vokiečių bei kaukaziečių virtuvėse. Žinios, kaip iškepti kvapnius plonus blynus, visada pravers ir padės įvairiose situacijose. Juk juos galima įdaryti, o kulinarinės fantazijos galimybės čia neribotos. Siūlome receptą su krabų lazdelėmis, nes jos labai populiarios mūsų namų virtuvėje.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Giliame dubenyje įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską, gerai išmaišykite, kol cukrus ištirps. Dalimis įmaišykite miltus ir pieną. Įmaišykite dalį miltų, maišykite iki vientisos masės, tešla tampa tiršta; įpilkite šiek tiek pieno, taip atskieskite tešlą. Pakartokite. Taip minkant tešlą lengviau atsikratyti gumulėlių.
Žingsnis 2
Pabaigoje į tešlą supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite. Leiskite tešlai šiek tiek pastovėti. Ant ugnies pastatykite keptuvę ir gerai įkaitinkite. Ant keptuvės supilkite dalį tešlos ir paskleiskite plonu sluoksniu. Kai aplink blyno kraštą atsiras sausa plutelė, blyną galima apversti. Kai nugarinė pusė taps auksinė, išimkite blyną iš keptuvės.
Žingsnis 3
Paruoškite įdarą. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais. Varškę, krabų lazdeles, žoleles ir česnaką sudėkite į maišytuvo dubenį. Kruopščiai susmulkinkite. Paragaukite ir, jei reikia, pasūdykite.
Žingsnis 4
Vieną blyno pusę tolygiai aptepkite paruoštu kremu. Susukite blyną į glaudų ritinėlį. Kiekvieną blyną aštriu peiliu supjaustykite įstrižai. Lašišą supjaustykite nedideliais griežinėliais ir uždėkite ant kiekvieno blyno viršaus.