Publikavimo data: 2024-05-12
Naminis varškės apkepas su sultenėmis
Baltymai
11 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių ir laikykite juos šaldytuve.
Žingsnis 2
Sudėkite trynius į varškę ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Supilkite pieną ir dar kartą išmaišykite varškės masę.
Žingsnis 4
Sudėkite paprastąjį ir vanilinį cukrų, krakmolą ir vėl išmaišykite. Įmaišykite sultenes, cukruotus vaisius ir mėgstamus džiovintus vaisius.
Žingsnis 5
Išimkite kiaušinių baltymus iš šaldytuvo ir plakite juos tol, kol jie pasieks viršūnę. Sudėkite baltymus į varškės masę ir atsargiai išmaišykite, kad baltymai nenukristų.
Žingsnis 6
Kepimo formą ištepkite sviestu. Aš naudojau 22x22 cm kvadratinę formą. Šaukštu sudėkite varškės masę į formą.
Žingsnis 7
Pašaukite troškintuvą į 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaitę. Kepkite 60 minučių, kol susidarys auksinė plutelė.