Publikavimo data: 2026-02-19
Namų adžika su paprikomis ir česnaku
Adžika – universali padažas, kuris tinka bet kokiam mėsai. Mūsų šeimoje visi ją tiesiog dievina, o ją paruošti labai paprasta.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Daržoves kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, nulupti česnaką.
Žingsnis 2
Paprikas išvalome nuo sėklų, supjaustome kartu su pomidorais gabalėliais, kad galėtume perleisti per mėsmalę.
Žingsnis 3
Pradedame nuo pomidorų. Perleidžiame per mėsmalę ir dedame ant lėtos ugnies. Geriausia imti puodą su storu dugnu.
Žingsnis 4
Tada smulkiname paprikas ir pridedame prie pomidorų.
Žingsnis 5
Po 20 minučių pasūdyti ir įberti cukraus, periodiškai maišant.
Žingsnis 6
Pridedame smulkintą česnaką. Virti dar 20 minučių.
Žingsnis 7
Sterilizuojame stiklainius ir supilame adžiką į juos. Uždengiame ir apverčiame. Uždengiame stiklainius rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti. Kai visiškai atvės, galima laikyti tamsioje vėsioje vietoje arba šaldytuve.