Publikavimo data: 2026-02-01
Namų blynai su varške ir lašiša
Lašiša – naudinga žuvis, priklausanti lašišų šeimai, baltymų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Polinesočiųjų rūgščių šaltinis, kuris gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Blynai, įdaryti varške ir lašiša, yra skanus ir naudingas patiekalas. Įdaras gaunasi sultingas ir švelnus, o varškės ir rūkytos žuvies derinys suteikia patiekalui neįprastą, pikantišką skonį.
Baltymai
9 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite 3 kiaušinius, įberkite cukraus, druskos, sodos, užgesintos actu. Gerai išplakite. Supilkite pieną. Po truputį įberkite miltų, toliau plakdami iki skystos grietinės konsistencijos.
Žingsnis 2
Paimkite keptuvę. Jei reikia, patepkite ją augaliniu aliejumi. Su šaukštu paimkite tešlos, supilkite į keptuvę ir leiskite jai išsiskleisti plonu sluoksniu. Kepkite blynus iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Supjaustykite lašišą porcijomis, tai yra, į pailgas dalis, pašalinkite kaulus.
Žingsnis 4
Sudėkite varškę į trintuvą, pridėkite smulkintą krapą ir sutrinkite trintuvu.
Žingsnis 5
Į nedidelį dubenį sudėkite kiaušinį, tada išmaišykite jį šakute. Galite šiek tiek pasūdyti.
Žingsnis 6
Paruoštą blyną supjaustykite į 4 dalis. Ant kiekvienos dalies uždėkite varškės, lašišos gabalėlį, baziliką ir suvyniokite į voką.
Žingsnis 7
Pamirkite vokelius į kiaušinį iš abiejų pusių ir apkepkite keptuvėje.