Publikavimo data: 2026-01-31
Naudingas lobio
Šis receptas atsirado iš bandymų ir klaidų ruošiant lobio per pastaruosius 10 metų. Aš jį gaminu ir sacivį visada kiekvienais Naujaisiais metais, na ir per metus dar kelis kartus pagal nuotaiką. Sotinė ir naudinga patiekalas. Visi svečiai visada yra sužavėti šiuo patiekalu.
Baltymai
11 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Pupeles mirkykite per naktį šaltame vandenyje arba ryte 5-6 valandas ir ilgiau. Jei mirkote dieną, pageidautina keisti vandenį.
Žingsnis 2
Pupeles virkite, kol jos taps minkštos. Apytiksliai 2 valandas. (Jos turi dalinai pratrūkti).
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite ir kepkite saulėgrąžų aliejuje svogūnus. Svogūnai turi tapti permatomi ir šiek tiek auksiniai.
Žingsnis 4
Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir sutrinkite į tyrę.
Žingsnis 5
Riešutus sutarkuokite smulkia tarka, galima dalį riešutų palikti mažais gabaliukais.
Žingsnis 6
Kai pupelės išvirs, nupilkite vandenį. Reikia palikti maždaug 300 ml vandens iš pupelių.
Žingsnis 7
Tada paruoštas pupeles padalinkite į 2 dalis, vieną iš jų palikite puode.
Žingsnis 8
Antrąją pupelių dalį, apkepintus svogūnus ir vandenį, kuris liko po virimo, sutrinkite blenderiu. Turi gautis grietinės konsistencija.
Žingsnis 9
Į puodą su pupelėmis pridėkite paruoštą mišinį, riešutus, pomidorus, druską ir kmynus. Išmaišykite ir uždėkite ant mažos ugnies. Virkite, nuolat maišydami, iki užvirimo. Kai užvirs - išjunkite.
Žingsnis 10
Paskutiniu žingsniu smulkiai supjaustykite kalendrą ir pridėkite ją į lobio.