Publikavimo data: 2026-02-15
Norvegiškas žuvies sriuba su tilapija
Išvirusi ir sutrinta žiedinių kopūstų tyrė kartu su grietinėle suteiks sriubai kreminę tekstūrą. Poro, morkos ir žalumynai praturtins patiekalą vitaminais ir suteiks ryškumo. Tilapijos filė gabalėliai greitai išvirs, gerai įsigers į daržovių, grietinėlės ir prieskonių skonius. Sriubą patogu gaminti viename puode su storu dugnu, kuris tinka ir kepimui.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Išspauskite citrinos sultis. Supjaustykite tilapijos filė 3–4 cm dydžio gabalėliais. Išskirkite žiedinius kopūstus į 2 cm dydžio žiedynus. Smulkiai supjaustykite česnaką. Morką supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir žaliosios poro dalies kubeliais, kurių kraštinė 4–5 mm. Supjaustykite baltąją poro dalį tokio pat storio žiedais. Atjunkite krapų šakeles nuo stiebų, stambiai supjaustykite.
Žingsnis 3
Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, pašildykite vidutinėje ugnies. Apkepkite svogūną ir porą, maišydami, apie 3–4 minutes, kol suminkštės ir įgaus auksinę spalvą. Įdėkite česnaką, kepkite dar 1 minutę. Perkelkite pusę daržovių į trintuvą.
Žingsnis 4
Supilkite į puodą 4 puodelius sultinio, įdėkite žiedinius kopūstus. Palaukite, kol užvirs, ir virkite apie 8–10 minučių, kol žiedynai suminkštės.
Žingsnis 5
Perkelkite išvirusius žiedinius kopūstus į trintuvą, supilkite 1 puodelį sultinio iš puodo ir grietinėlę. Įberkite druskos, juodųjų ir kajeno pipirų. Trinkite 2–3 minutes, kol gausite tyrę.
Žingsnis 6
Perpilkite daržovių tyrę į puodą su sriuba. Įdėkite tilapijos filė ir morką. Užvirkite ir virkite apie 5–6 minutes. Nukelkite nuo ugnies, supilkite citrinos sultis, įberkite krapų.