Publikavimo data: 2026-02-16
Obuolių-sūrio sriuba
Receptui geriausia pasirinkti saldžius obuolius su sultinga minkštimu ir dideles bulves. Jos suteiks sriubai aksominę tekstūrą. Nebijokite naudoti sultinio kubelio (vištienos, jautienos ar daržovių). O patiekalą galima papildyti pačiais įvairiausiais ingredientais: nuo apkepinto bekono iki skrudintų duonos kubelių. Jei mėgstate aštrų, pridėkite šriračos ar tabasko.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves ir obuolius, supjaustykite juos mažais gabalėliais. Apie tą patį smulkiai supjaustykite svogūną. Smulkiai sutarkuokite sūrį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, supjaustytas bulves, obuolius ir svogūną, taip pat česnako skilteles. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pasūdykite, pridėkite pipirų ir dėkite į orkaitę 20–25 minutes, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 3
Perkelkite ingredientus į trintuvą. Pridėkite sūrį, druską ir pipirus. Supilkite pieną ir vandenį. Sutrupinkite sultinį kubelį. Sutrinkite iki tyrės.
Žingsnis 4
Perpilkite sriubą į puodą, užvirkite ir iš karto išjunkite kaitinimą.