Publikavimo data: 2026-02-08
Okroška su kefyru be dešrelių
Kefyras, kvašas, mineralinis vanduo — okroškai tinka bet kokia užpildas. Spėkite vasarą išbandyti visus patiekalo variantus! Čia, pavyzdžiui, nėra dešrelių, tačiau daug daržovių ir žolelių. Užpildui naudokite kefyrą bet kokio riebumo. O kad pasiektumėte reikiamą konsistenciją, praskieskite jį mineraliniu vandeniu. Taip pat tinka ir ayranas ar tanas. Patiekiant galima pridėti kelis ledo kubelius, kad sustiprintumėte atgaivinančią patiekalo efektą.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite bulves į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Virkite bulves 25 minutes. Nupilkite vandenį. Atvėsinkite gumbas ir nuluškite.
Žingsnis 2
Įdėkite kiaušinius į nedidelį puodą su vandeniu. Užvirinkite skystį ant vidutinės ugnies. Virkite 10 minučių. Atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje ir nuluškite juos.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves, kiaušinius, agurkus ir ridikus mažais kubeliais. Smulkinkite žoleles. Viską sudėkite į gilią dubenį. Paskaninkite druska ir pipirais.
Žingsnis 4
Išdėliokite pjaustytus ingredientus ant lėkščių. Sumaišykite kefyrą su mineraliniu vandeniu. Užpilkite šiuo mišiniu kiekvieną porciją ir gerai išmaišykite.