Publikavimo data: 2026-01-03
Orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė folijoje
Sultinga, aštri, nepaprastai skani kiaulienos nugarinė taps tikra bet kurio stalo puošmena. Jis puikiai tiks šventėms. Be to, jį paruošti visai nesudėtinga. Jį galite patiekti ir vieną, ir su garnyru arba tiesiog su pjaustytomis daržovėmis ar šviežiomis žolelėmis. Nepaisant to, kad yra nemažai būdų, kaip paruošti kastinį, lengviausia jį kepti orkaitėje.
Baltymai
16 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Sumaišykite garstyčias su sojų padažu, kol garstyčios beveik ištirps. Peilio galu padarykite įpjovas kumpyje. Supjaustykite česnaką stambiomis skiltelėmis ir įdėkite į mėsos įpjovas. Gausiai aptepkite nugarinę marinatu ir palikite pusvalandžiui.
Žingsnis 2
Uždenkite formą folija. Išdėliokite mėsą ir ant jos uždėkite lauro lapus. Apvyniokite foliją ir padarykite joje keletą skylučių, kad išeitų garai. Pašaukite į orkaitę maždaug 1,5 valandos. Likus dvidešimčiai minučių iki kepimo pabaigos foliją atsukite, kad apskrustų plutelė.