Publikavimo data: 2026-02-01
Paprastas žirnių sriuba-pyragas
Žirnių sriubos visada gaunasi sočios, todėl puikiai tinka šaltu metų laiku. Lietingą rudenį ar šaltą žiemą – tokia sriuba visada sušildys ir pamaitins. Variacijų gausu, bet svarbiausia yra gera tiršta bazė. Būtent tokia bazė ruošiama pagal mūsų receptą. Ją galima patiekti atskirai, o galima paruošti bet kokius kitus patiekalus: pridėkite žolelių, čili pipirų dribsnių arba kiaulienos šonkaulių, ir gausite kažką neįsivaizduojamo.
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite žirnius į didelį puodą ir užpilkite vandeniu. Pridėkite druskos ir sodos. Soda padės suminkštinti žirnius ir pagreitinti jų virimą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite vidutinėje ugnies 30-40 minučių, kol žirniai suminkštės, periodiškai maišydami ir nuimdami putas.
Žingsnis 2
Kai žirniai išvirs, palikite sriubą ant mažos ugnies, pridėdami augalinio aliejaus. Sutrinkite blenderiu ir leiskite pastovėti dar apie 15 minučių.