Publikavimo data: 2026-02-10
Pho sriuba su jautiena
Tai ta sriuba, kuri paprastai valgoma ryte. Vietnamiečiai mano, kad toks tradicinis patiekalas suteikia jėgų visai dienai, todėl dažnai patiekiamas pusryčiams. Paruošta jautienos sultinyje, ji pagardinta dideliu kiekiu prieskonių, kurie suteikia organizmui energijos ir žvalumo.
Baltymai
4 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Mėsą dėkite į puodą su vandeniu ir virkite. Supjaustykite 1 svogūną ir imbierą, dėkite į aliejumi pateptą formą ir siųskite 15 minučių į įkaitintą iki 180℃ orkaitę.
Žingsnis 2
Kai vanduo puode užvirs, kruopščiai nuimkite visą putą. Į sultinį dėkite keptus svogūnus ir imbierą, anyžių ir cinamoną. Paskaninkite druska, pipirais ir virkite ant silpnos ugnies apie 2 valandas.
Žingsnis 3
Paruoštą mėsą išimkite iš puodo. Supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Žingsnis 4
Perkoškite sultinį, pašalinkite daržoves. Į sultinį pridėkite žuvies padažo, cukraus ir baltųjų pipirų. Padėkite ant viryklės ant silpnos ugnies.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite šalotą ir kepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos.
Žingsnis 6
Išvirkite makaronus iki paruoštumo verdančiame vandenyje. Tam prireiks apie 5 minučių. Po to nukoškite juos ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 7
Supjaustykite čili plonomis žiedeliais, smulkiai supjaustykite šviežias žoleles: baziliką ir mėtą.
Žingsnis 8
Į dubenį dėkite makaronus ir mėsą. Pridėkite keptą šalotą ir pupelių daigus. Supilkite sultinį. Įdėkite čili ir žoleles. Supjaustykite laimą plonomis riekelėmis ir pridėkite į dubenį su sriuba.