Publikavimo data: 2024-06-16
Pikantiška vištiena marinate su slyvomis
Šio recepto vištiena yra nepaprastai aromatinga ir skani. Apkepta su druska, miltais ir čiobreliais, ji kepama marinate, kuriame gausu skonių ir aromatų - slyvų, kaparėlių, alyvuogių, cukraus, citrinų sulčių ir vyno. Mėsa atspėja kiekvieno iš jų subtilią liniją. Tokį patiekalą galima pateikti kaip pagrindinį patiekalą ant stalo per šventinius pietus. Jis jūsų nė kiek nenuvils. Kartu jį nėra taip sunku paruošti, nepaisant daugiakomponentiškumo.
Baltymai
11 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Į maišelį su druska, miltais ir čiobreliais sudėkite vištienos šlauneles ir pjaustytą krūtinėlę ir suplakite. Kepkite keptuvėje ant didelės ugnies 6-8 minutes, kol paruduos, tada sudėkite į kepimo indą.
Žingsnis 2
Paruoškite marinatą. Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais, o alyvuoges - plonais žiedais. Į dubenį sudėkite kaparėlius, pomidorų pastą, citrinos sultis, cukrų, vyną ir išmaišykite. Supilkite ant mėsos ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Uždenkite vištieną folija ir 20-25 min. pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 20 minučių foliją nuimkite ir 5-7 minutes kepkite po grotelėmis.
Žingsnis 4
Garnyrui paruoškite bulves. Į pusiau išvirtus gumbus suberkite prieskonius. Dėkite į keptuvę su sviestu ir alyvuogių aliejumi, įberkite rozmarino ir druskos ir kepkite ant didelės ugnies, kol paruduos.