Publikavimo data: 2026-02-15
Pomidorai daržovių marinatu žiemai
Pomidorai daržovių marinatu gaunasi pikantiški, aštrūs, su daugybe skonių, kuriuos suteikia kitos daržovės. Mes paėmėme morką ir saldžiąją papriką, o aštrumą pridėjome su čili pipirais ir česnako galvute. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi du stiklainiai po 1,5 l kiekvienas.
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Kiekvieną pomidorą įpjaukite kryžiumi arba padarykite kelis pradurimus dantų krapštuku vaisiaus kotelio srityje. Sudėkite pomidorus į stiklainius.
Žingsnis 2
Užvirinkite 1 l vandens ir užpilkite juo pomidorus stiklainiuose. Palikite 30 minučių, uždengę dangčiu.
Žingsnis 3
Supilkite likusį vandenį į puodą ir uždėkite ant ugnies virti. Tuo tarpu sutarkuokite morką ir česnaką smulkia tarka, o paprikas pertrinkite per mėsmalę su smulkia tinkleliu.
Žingsnis 4
Į verdantį vandenį pridėkite smulkintus daržoves. Įberkite druskos ir cukraus. Virkite 10 minučių.
Žingsnis 5
Iš stiklainių nupilkite vandenį. Vietoj jo supilkite actą ir užpilkite karštu marinatu. Uždarykite dangčiais. Apverskite stiklainius, apklokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.