Publikavimo data: 2026-02-01
Pomidorų, saldžiųjų pipirų ir česnako adžika
Pakeis visus padažus ir kečupus, tinka prie bet kurio patiekalo: mėsos, makaronų, ryžių ir bulvių.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Pomidorus nuplauti, nusausinti. Pomidoruose pašalinti žiedą aplink kotelį ir supjaustyti į keturias dalis. Čili pipirui nukirpti kotelį ir pašalinti sėklas.
Žingsnis 2
Per malūnėlį sumalti pomidorus ir čili pipirą.
Žingsnis 3
Į puodą įpilti augalinio aliejaus, užvirinti. Į verdantį aliejų pridėti sumaltus su pipirais pomidorus, cukrų, druską, viską gerai išmaišyti. Laukti, kol masė užvirs. Po užvirimo virti ant silpnos ugnies 1 valandą, nuolat maišant.
Žingsnis 4
Česnaką nulupti ir nuplauti, saldžiuose pipiruose pašalinti sėklas ir supjaustyti juos skiltelėmis.
Žingsnis 5
Česnaką ir saldžiuosius pipirus sumalti per malūnėlį. Po to, kai pomidorai troškinami valandą, pridėti sumaltus pipirus ir česnaką, troškinti dar 15 minučių.
Žingsnis 6
Adžiką supilstyti į sterilizuotus stiklainius, apkloti juos, kol visiškai atvės. Po paros dienų dėti į šaldytuvą.