Publikavimo data: 2026-02-01
Pot-au-feu
Vienas iš žinomiausių prancūziškų karštų patiekalų yra dviejų viename užkandis: tiek pirmas, tiek antras. Iš vienos pusės, karštas sultinys leidžia vertinti patiekalą kaip sriubą. O mėsa ir daržovės, sudarančios patiekalo pagrindą, konkuruoja su sultiniu dėl dominavimo. Tai idealus variantas skaniam ir sočiam pietums.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Visus daržoves ir vištienos blauzdą supjaustykite dideliais kubeliais. Po vieną gerai įkaitintoje keptuvėje apkepkite visus daržoves, juos išimdami į vieną indą. Vištienos blauzdą apkepkite svieste iki auksinės plutos.
Žingsnis 2
Išdėliokite vištieną ir daržoves po kepimo indelius. Į kiekvieną indelį pridėkite česnako skilteles, nevalytas, timiano šakelę, lauro lapą ir žirnių pipirų. Atskirame inde sumaišykite konservuotus pomidorus ir vandenį. Užpilkite indelius pomidorų skysčiu ir siųskite kepti į 175 laipsnių įkaitintą orkaitę konvekcijos režimu 1-1,5 valandos.