Publikavimo data: 2026-02-07
Prancūziški kotletai
Paruoškite prancūziškus kotletus iš jautienos ir kiaulienos faršo mišinio. Įdarui reikės raudonojo svogūno, šampinjonų, marinuoto agurko ir šviežių pomidorų. Baigiamasis akcentas bus majonezo ir sūrio padažas. Orkaitėje jis virsta labai skania plutele.
Baltymai
9 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną. Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Kepkite svogūną vidutinėje ugnies 5 minutes, dažnai maišydami. Leiskite svogūnui atvėsti.
Žingsnis 2
Sumaišykite dubenyje faršą ir keptą svogūną. Pagardinkite žiupsneliu druskos, juodais maltais pipirais ir džiovintais česnakais. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Padalinkite faršą į tris dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite mažą paplotėlį ir dėkite į formą. Centre kiekvieno paplotėlio padarykite nedidelį įdubimą stiklinės dugnu.
Žingsnis 4
Supjaustykite raudonąjį svogūną, marinuotą agurką ir pomidorą griežinėliais. Supjaustykite šampinjonus riekelėmis.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ant kiekvieno faršo paplotėlio dėkite po griežinėlį svogūno. Ant viršaus išdėliokite marinuoto agurko ir šampinjonų riekeles.
Žingsnis 6
Ant agurkų su grybais dėkite po griežinėlį pomidoro. Apšlakstykite juos augaliniu aliejumi. Siųskite formą į orkaitę 15-20 minučių.
Žingsnis 7
Pertrinkite česnaką per presą. Sutarkuokite mozzarella sūrį smulkia tarka. Sumaišykite dubenyje majonezą su sūriu, česnaku, druska ir raudonėliu.
Žingsnis 8
Išimkite formą iš orkaitės. Vienodai paskirstykite majonezo mišinį ant pomidorų. Grąžinkite formą į orkaitę dar 10-15 minučių.