Publikavimo data: 2026-02-15
Pšenių košė su mėsa
Pšenių košė su mėsa skoniu šiek tiek primena plovą. Ir viskas dėka apkepintų su mėsa svogūnų ir morkų. Kruopos verdamos atskirai ir tik po to sujungiamos su paruošta mėsos apkepą. Nepamirškite pagardinti košės sviestu, kuris padės išvirtoms kruopoms geriau įsisavinti daržovių ir prieskonių skonius.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Supilkite filtruotą vandenį į puodą, pastatykite ant didelės ugnies ir palaukite, kol užvirs. Į verdantį vandenį suberkite pšenių kruopas. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite košę, kartais pamaišydami, 25-30 minučių, kol ji bus paruošta. Nukelkite puodą su koše nuo ugnies ir uždenkite dangčiu.
Žingsnis 2
Supjaustykite kiaulienos kumpį kubeliais, kurių šoninė yra 1,5-2 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Pertrinkite česnaką per presą arba sutarkuokite.
Žingsnis 3
Supjaustykite morką pusmėnulio formos griežinėliais. Smulkiai supjaustykite petražoles.
Žingsnis 4
Pastatykite keptuvę ant didelės ugnies, įkaitinkite joje saulėgrąžų aliejų. Įdėkite kiaulieną į keptuvę, kepkite ją, kartais pamaišydami, iš visų pusių 3-4 minutes, kol ji įgaus tvirtą auksinę plutelę.
Žingsnis 5
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Pakaitinkite mėsą keptuvėje dar 4-5 minutes.
Žingsnis 6
Atidarykite dangtį ir į mėsą įdėkite supjaustytą svogūną. Apkepkite jį su mėsa, maišydami, kol svogūnas šiek tiek paruduos.
Žingsnis 7
Į mėsą su svogūnu pridėkite česnaką, išmaišykite ir pakaitinkite viską kartu dar 1-2 minutes.
Žingsnis 8
Į keptuvę įdėkite supjaustytą morką. Troškinkite daržoves su mėsa, kartais maišydami, 4-5 minutes, kol morkos suminkštės.
Žingsnis 9
Pagardinkite mėsą su daržovėmis paprika, juodaisiais pipirais ir druska. Gerai išmaišykite, virkite mėsą dar 4-5 minutes.
Žingsnis 10
Perkelkite į keptuvę su mėsa paruoštą pšenių košę. Įdėkite sviesto, išmaišykite. Uždengite keptuvę dangčiu ir palaikykite ant ugnies 1-2 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir pabarstykite pšenių košę petražolėmis.