Publikavimo data: 2025-08-19
Pupelių salotos
Pupelių salotos yra lengvai paruošiamas užkandis, kuris puikiai tinka tiems, kurie laikosi vegetariškos dietos. Patiekalas būna skanus, sotus ir labai naudingas. Jame yra daug baltymų, geležies, kalio ir magnio. Be to, salotos naudingos imunitetui stiprinti ir atsparumui stresui didinti. Šiame recepte naudojamos paprastosios pupelės. Tačiau jei nenorite daug laiko skirti jos ruošimui, galite vartoti konservuotas.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminti maistą. Kai pupelės užvirs, nusausinkite jas ir sudėkite į puodą. Tada puodą pastatykite ant vidutinės ugnies, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pupeles 1,5 valandos. Kai pupelės bus paruoštos, perpilkite jas į nedidelį indą ir palikite atvėsti.
Žingsnis 2
Paruoškite ingredientus. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir pastatykite ant silpnos ugnies, kad įkaistų. Kol aliejus įkaista, nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Po to perkelkite daržoves į keptuvę ir kepkite, kol taps auksinės spalvos. Paruoštus svogūnus perkelkite į atskirą dubenį. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu arba smeigtuku, o žoleles smulkiai sukapokite.
Žingsnis 3
Paruoškite salotas. Pupeles sudėkite į gilų dubenį. Sudėkite kepintus svogūnus, žoleles ir graikinius riešutus. Nulupkite česnaką, susmulkinkite ir sudėkite į likusius ingredientus. Apšlakstykite salotas likusiu alyvuogių aliejumi, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, tada gerai išmaišykite.