Publikavimo data: 2026-02-05
Purūs blynai su kefyru ir kiaušiniais
Jei laikysitės recepto, šie blynai bus labai oro ir purūs, kaip pagalvėlės. Nepamirškite persijoti miltus, šiek tiek pašildyti kefyrą prieš dedant į tešlą ir būtinai persijoti sodą pabaigoje. Būtent tokie paslaptys padarys blynus labai skanius. Dar vienas patarimas: leiskite tešlai pastovėti, daugiau jos nemaišykite, o dėdami į keptuvę, semkite šaukštu iš pat krašto.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Šiek tiek išplakite kiaušinį su druska ir paprastu bei vaniliniu cukrumi. Šiek tiek pašildykite kefyrą, kad atsiskirtų išrūgos, bet jo neužvirkite. Išplakite kefyrą stiklinėje ir palaipsniui pilkite į kiaušinių mišinį, maišydami.
Žingsnis 2
Nepaliaudami maišyti, palaipsniui suberkite miltus. Persijokite sodą į tešlą ir maišykite. Palikite 15 minučių ir daugiau nemaišykite.
Žingsnis 3
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Uždekite vidutinę ugnį. Šaukštu paskirstykite blynus keptuvėje. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės plutos.