Publikavimo data: 2026-02-18
Radinio blynai
Užkandžių blynai su daikonu pagal gaminimo būdą primena bulvinius blynus. Jie panašūs tiek forma, tiek skaidulų tekstūra. Blynai gaunasi minkšti viduje, bet su auksine traškia plutele išorėje. Dėl ridiko jie turi ryškesnį saldžiai aštrų skonį. Jį galima papildomai sustiprinti ir pabrėžti smulkiai supjaustytu žaliuoju svogūnu ir sezamo sėklomis.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Smulkiai sutarkuokite daikoną, sudėkite jį į dubenį ir pabarstykite druska. Palikite 15 minučių, kad iš ridiko išsiskirtų sultys.
Žingsnis 2
Nukelkite išsiskyrusias sultis iš dubens su daikonu, o tada rankomis išspauskite sutarkuotą ridiką nuo perteklinės drėgmės. Perkelkite jį į švarų dubenį.
Žingsnis 3
Įberkite miltų į dubenį su išspaustu daikonu, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Įpilkite vandens į ridiką su miltais, įberkite pipirų. Smulkiai supjaustykite žaliąją svogūną, pridėkite prie kitų ingredientų. Kruopščiai išmaišykite dubens turinį, kad gautųsi tiršta vientisa tešla be gumulėlių.
Žingsnis 5
Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų nepridegančioje keptuvėje, gerai įkaitinkite virš vidutinės ugnies. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę apvalių blynų pavidalu. Pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 4-5 minutes, kol apatinė pusė apskrus.
Žingsnis 6
Apverskite blynus ir kepkite juos sezamo pusėje dar 4-5 minutes, kol jie bus paruošti. Išimkite paruoštus blynus ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais. Palaukite, kol rankšluosčiai sugers perteklinį aliejų, ir atsargiai juos pašalinkite.