Publikavimo data: 2026-02-14
Raudonas barštis su mėsa ir šviežiais kopūstais
Kur dar susirinkti visai šeimai? Žinoma, prie pietų stalo. O pagrindinis patiekalas — barštis!
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Pirmiausia apdorojame ir plauname vištos skerdieną. Užpilame ją šaltu vandeniu ir dedame ant vidutinės ugnies virti. Nepamirškite nusiimti putų, kad sultinys liktų skaidrus.
Žingsnis 2
Kol višta verda, valome, plauname ir supjaustome bulves kubeliais. Pridedame jas į puodą, kai mėsa išvirs, ir išimsime vištą iš sultinio. Vištą galima perrinkti, mažus mėsos gabaliukus grąžinti atgal į puodą.
Žingsnis 3
Paruošiame daržoves kepimui. Morkas, burokėlius, svogūnus, česnakus ir paprikas valome, plauname, smulkiai pjaustome.
Žingsnis 4
Kepame daržoves įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Žingsnis 5
Kai daržovės bus paruoštos, pridedame pomidorų pastą, kuri suteiks reikiamą spalvą barščiams ir šiek tiek rūgštelės. Kai daržovės troškinasi su pomidorų pasta 10 minučių, o bulvės sultinyje išvirs, dedame apkepą į puodą.
Žingsnis 6
Plonai supjaustome šviežius kopūstus ir smulkiai pjaustome petražoles, dedame į barštį kartu su lauro lapu. Sūlome, pipiruojame, leidžiame pavirti 5 minutes ir išjungiam.