Publikavimo data: 2026-02-01
Raudonas boršas su jautiena ir daržovėmis
Kvapnus, sočius ir gražus sriuba!
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Mėsą su kaulu gerai nuplauti nuo kaulinės trupinių. Užpilti šaltu vandeniu ir uždėti ant ugnies. Užvirus nuimti putas, uždengti dangčiu ir virti ant mažiausios ugnies 2-2,5 valandos. Paruoštą mėsą išimti, atvėsinti ir nuimti nuo kaulų. Sultinį perkošti nuo kaulinės drožlės ir putų. Mėsą grąžinti į sultinį ir uždėti ant ugnies.
Žingsnis 2
Kopūstą smulkiai supjaustyti ir siųsti į puodą prie mėsos. Iškart nulupti bulves, supjaustyti kubeliais ir siųsti prie kopūsto.
Žingsnis 3
Paruošimui nulupti svogūną, burokėlį ir morką ir smulkinti: svogūną smulkiais kubeliais, morką ir burokėlį stambiu tarku.
Žingsnis 4
Apkepti paruošimą, siųsdami į keptuvę su įkaitintu aliejumi daržoves pagal tvarką su 3-4 minučių intervalu: svogūną, morką ir burokėlį. Troškinti iki burokėlių suminkštėjimo.
Žingsnis 5
Šiuo metu kopūstas ir bulvės sultinyje beveik paruošti, siųsti prie jų paruošimą ir papildyti trūkstamu vandeniu. Druską, lauro lapelius, džiovintą česnaką ir krapus suberti ir išmaišyti. Užvirinti, virti 5 minutes ir išjungti ugnį.