Publikavimo data: 2026-02-16
Ricottos blynai su uogų sviestu
Purūs blynai gali būti gaminami ne tik iš kefyro, bet ir iš ricottos — minkšto sūrio, kurio tekstūra panaši į varškę. Svarbiausia — pridėti kepimo miltelių ir nedėti per daug miltų. Tada tešla bus oro. Patiekite blynus su uogų sviestu. Jam tiesiog sumaišykite minkštą sviestą su džemu ar uogiene.
Baltymai
7 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje miltus, kepimo miltelius ir druską. Ištirpinkite 20 g sviesto mikrobangų krosnelėje trumpais 10 sekundžių impulsais ir šiek tiek atvėsinkite.
Žingsnis 2
Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki lengvos putos. Įdėkite vanilės ekstrakto, atvėsinto sviesto, pieno ir ricottos, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Į kiaušinių masę suberkite sausas sudedamąsias dalis ir užminkykite tešlą. Jos konsistencija turėtų priminti tirštą grietinę. Palikite ją 10 minučių pailsėti.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies ir patepkite dugną 1 arb. šaukštu augalinio aliejaus. Išdėliokite po 2 šaukštus tešlos, formuodami blynus, ir kepkite 2 minutes, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai. Atsargiai apverskite blynus ir kepkite dar 2 minutes.
Žingsnis 5
Švariame dubenyje šiek tiek išplakite 100 g minkšto sviesto su mėlynių džemu.