Ridikėliai ir kopūstai

Baltųjų ridikėlių salotos su kopūstais - puikus greito ir lengvo užkandžio variantas. Kopūstus reikėtų pirkti jau susmulkintus, kad sutrumpėtų gaminimo laikas. Salotas geriausia ruošti su baltaisiais ridikėliais (daikonais). Jo skonis švelnesnis nei juodojo ridiko, o naudingomis savybėmis jis nenusileidžia pastarajam. Jei norite, į salotas galite įdėti kitų daržovių, pavyzdžiui, agurkų arba ridikėlių.