Publikavimo data: 2026-02-15
Ryžių kotletai su kepenimis ir menkės ikrais
Šį receptą sugalvojau remdamasi produktų suderinamumu. Sujungiau ryžius, menkės ikras ir žalumynus.
Baltymai
12 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Iškart užvirkite ryžius. Galite virti paprastus birius ryžius, bet manau, kad maišeliuose gaunasi lipnūs ryžiai, tinkami lipniems kotletams. Nesūdykite, pakankamai druskos yra menkės ikrose.
Žingsnis 2
Virti ryžius 20 minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
Žingsnis 3
Kai ryžių maišeliai šiek tiek atvėsta, juos perpjaukite ir išimkite ryžius. Išmaišykite ir palikite dar atvėsti, kad būtų galima maišyti rankomis.
Žingsnis 4
Atidarykite kepenų ir menkės ikrų skardinę, gerai išmaišykite. Galite naudoti tik ikras, jei tokių turite.
Žingsnis 5
Perkelkite ikras į ryžius ir ten pat pridėkite smulkiai pjaustytą krapą. Kitos žalumynų aš nesu įsivaizduoju derinyje su ryžiais ir žuvies konservais.
Žingsnis 6
Rankomis išminkykite faršą. Jis gaunasi kaip tikras mėsos, net dar tankesnis.
Žingsnis 7
Paruoškite džiūvėsėlius, supilkite juos į patogų dubenį.
Žingsnis 8
Formuokite rankomis kotletus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Žingsnis 9
Gaunasi tvarkingi apvalūs kotletai.
Žingsnis 10
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Dėkite kotletus kepimui vidutinėje ugnies.
Žingsnis 11
Kepami jie labai greitai, vos po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Per daug kepti nereikia, bet plutelę padarykite traškią.
Žingsnis 12
Taip paruoškite 2 porcijas. Gaunate visą lėkštę skanių kotletų.