Publikavimo data: 2026-02-17
Salotas „Krum-krum“ žiemai
Dėl traškių agurkų šis salotas ir gavo savo pavadinimą. Kad jis tikrai toks būtų, būtinai rinkitės labai tvirtus vaisius. Kiti salotų ingredientai turi būti apkepinti, pašildyti kartu su supjaustytais agurkais, o tada sumaišyti su actu ir perkelti į sterilizuotą indą laikymui. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o česnaką pertrinkite per presą. Apkepkite juos kartu karštame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Supjaustykite papriką juostelėmis. Įdėkite į apkepimą ir, maišydami, pašildykite viską kartu dar 3 minutes.
Žingsnis 3
Sumaišykite pomidorus su blenderiu ir perkoškite per sietą, kad atsikratytumėte odelės ir sėklų.
Žingsnis 4
Įdėkite pomidorų tyrę į daržoves keptuvėje. Įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Troškinkite masę 5 minutes.
Žingsnis 5
Supjaustykite agurkus griežinėliais. Nuskinkite petražolių lapus nuo stiebų ir smulkinkite.
Žingsnis 6
Įdėkite agurkus į keptuvę prie kitų ingredientų ir troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 7
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Supilkite actą, išmaišykite ir iš karto perkelkite į sterilizuotą stiklainį. Uždarykite dangtį, apverskite ir apklokite antklode. Kai stiklainis visiškai atvės, padėkite jį laikyti tamsioje vėsioje vietoje.