Publikavimo data: 2026-02-17
Salotas „Miledi“ su kalakutienos filė
Salato paruošimas neužims daug jėgų. Ypač jei atliksite kelis žingsnius paraleliai. Kol verda kiaušiniai ir kalakutienos filė, supjaustykite daržoves ir paruoškite padažą. Neskubėkite traukti karštos filė iš puodo, leiskite jam atvėsti tiesiai sultinyje. Tada mėsa bus sultingesnė. Sultinį galima užšaldyti, paversti lengvu sriuba arba naudoti vietoj vandens verdant kruopas.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 1–1,5 l vandens. Užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite iki vidutinės. Įberkite ¼ a.š. druskos ir įdėkite kalakutienos filė. Virkite iki paruošimo apie 15–20 minučių. Palikite filė atvėsti sultinyje.
Žingsnis 2
Į antrą puodą įdėkite kiaušinius, užpilkite juos vandeniu. Užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite šilumą iki vidutinės. Virkite kiaušinius kietai apie 7–8 minutes. Atvėsinkite juos lediniame vandenyje ir nuluškite.
Žingsnis 3
Supjaustykite kalakutienos filė, kiaušinius, salierų stiebus ir šviežią agurką kubeliais, kurių šoninė 6–7 mm. Smulkiai supjaustykite petražoles. Viską sudėkite į salotų dubenį. Įdėkite žaliųjų žirnelių, ¼ a.š. druskos, baltųjų pipirų ir viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite jį dubenyje su majonezu ir grietine. Pagardinkite salotas gautu padažu, dar kartą viską gerai išmaišykite.