Salotos su paukštiena yra skanus ir maistingas patiekalas, kuriame pagrindinis ingredientas yra paukštiena, tokia kaip vištiena arba antis. Šios salotos gali būti pagamintos su virta arba kepta paukštiena, supjaustytomis daržovėmis, žalumynais ir padažais.