Publikavimo data: 2026-02-15
Salotas „Šakarob“ žiemai
Salotas „Šakarob“ apima įvairius šviežius daržoves. Idealiu atveju jos turėtų būti ką tik nuskintos iš lysvės: pomidorai, svogūnai, saldūs pipirai, agurkai ir žolelių ryšulys. Tradiciškai toks salotas patiekiamas su plovu arba kitais karštais patiekalais. O kartais jis pakeičia garnyrą prie mėsos. Tuo pačiu „Šakarob“ ne tik valgomas iš karto, bet ir ruošiamas žiemai. Tam visus smulkintus ingredientus reikia sumaišyti su aliejumi ir sterilizuoti stiklainiuose. O kad salotas ilgiau išliktų, pridedama šiek tiek acto ir cukraus. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunamos dvi 0,25 l talpos stiklainiai.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite pomidorus nedideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite agurką atsitiktiniais gabalėliais.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite saldųjį pipirą. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Susmulkinkite žoleles. Pertrinkite česnaką per spaudiklį.
Žingsnis 4
Sudėkite visus smulkintus produktus į vieną didelę dubenį. Įdėkite druskos, augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Palikite salotą 30 minučių.
Žingsnis 5
Išdėliokite salotą, tvirtai suspausdami, po stiklainius ir uždenkite dangteliais.
Žingsnis 6
Įdėkite stiklainius į didelį puodą ir užpilkite vandeniu iki stiklainio pečių. Uždenkite vidutine ugnimi. Sterilizuokite 20 minučių po užvirimo.
Žingsnis 7
Atsargiai išimkite stiklainius iš puodo, kol jie karšti. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 0,5 arb. šaukštelio cukraus ir 0,5 arb. šaukštelio acto. Tvirtai uždarykite stiklainius dangteliais.