Publikavimo data: 2026-02-01
Šaltuoju metų laiku voveraičių ikra
Kas gali būti skanesnio sumuštiniams nei voveraičių ikra. Ją galima paruošti iš anksto ir visą žiemą mėgautis švelniu mėgstamų grybų skoniu. Grybų ikrą galima naudoti ne tik sumuštiniams, bet ir kaip įdarą pyragams ar priedą garnyrams. Ši skani užkandžių paruošimo procedūra nėra tokia jau sudėtinga.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Virkite grybus 20 minučių iki paruošimo, nupilkite vandenį ir pertrinkite voveraites per mėsmalę. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morką sutarkuokite stambia tarka. Svogūną su morkomis kepkite su aliejumi vidutinėje ugnies temperatūroje apie 7 minutes. Įdėkite pomidorų pastos, vandens, druskos, pipirų ir pašildykite dvi minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite ikrą. Į daržoves keptuvėje suberkite grybus. Virkite apie 20 minučių. Po to supilkite į sterilizuotus stiklainius. Jei reikia, įpilkite aliejaus, kad jis visiškai padengtų daržoves. Uždarykite dangteliais, apverskite ir leiskite visiškai atvėsti, apvynioję rankšluosčiu.