Publikavimo data: 2026-02-19
Šči
Skani, sočiai, tiršta šči tradiciškai verdama didelėje puode visai šeimai. Virkite daugiau, kad užtektų kelioms dienoms. Mes gaminame šči ant jautienos sultinio - tai klasikinis receptas. Bet šią sriubą galima virti ir ant kiaulienos, ir ant vištienos. O jei neturite laiko virti sultinio, tai 20 minučių iki paruošimo galite įdėti į puodą troškintą mėsą. Kartu su bulvėmis į sriubą įdėkite mažą rutabagą. Jis turi malonų, šiek tiek aštrų skonį - tai, ko reikia šiam patiekalui.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite mėsos gabalą į šaltą vandenį.
Žingsnis 2
Uždenkite vidutinę ugnį, užvirkite ir nuimkite putas. Virkite 1,5 valandos su dangčiu ant lėtos ugnies.
Žingsnis 3
Iš sultinio išimkite mėsą, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 4
Nukoškite sultinį.
Žingsnis 5
Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 6
Rutabagą supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 7
Sultinį užvirkite. Įdėkite bulves ir rutabagą, tada virkite 10 minučių.
Žingsnis 8
Kopūstą supjaustykite kuo ploniau.
Žingsnis 9
Įdėkite kopūstą į sriubą, virkite dar 15 minučių.
Žingsnis 10
Morką sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 11
Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.
Žingsnis 12
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ir kepkite svogūną 5 minutes vidutinėje ugnies.
Žingsnis 13
Įdėkite morką, kepkite dar 5 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 14
Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 15
Įdėkite pomidorą į apkepą, sumaišykite ir virkite dar 3 minutes.
Žingsnis 16
Įdėkite lauro lapą, apkepą ir mėsą į šči. Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 17
Įdėkite žolelių, druskos, pipirų. Vėl išmaišykite ir išjunkite ugnį. Prieš patiekiant leiskite sriubai pastovėti 10 minučių po uždengtu dangčiu.