Publikavimo data: 2026-02-03
Šči su jautiena ir šviežiais kopūstais
Šios sriubos skonis mums žinomas nuo vaikystės, ją gamindavo kiekviename name. Dabar egzistuoja daugybė šči rūšių: žalios, dietinės, paruoštos per parą.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Į puodą pilame vandenį ir dedame mėsos gabalėlį, prieš tai jį nuplovę šaltu vandeniu. Užviriname būsimą sultinį, o tada sumažiname ugnį iki minimumo. Verdame mėsą 40 minučių, periodiškai nuimdami putas.
Žingsnis 2
Kol sultinys verda, nuplauname bulves, nuluopiame jas ir supjaustome kubeliais.
Žingsnis 3
Nuplauname morką, nuluopiame ir sutarkuojame. Taip pat smulkiai supjaustome svogūną, man jo nebuvo, todėl nededu.
Žingsnis 4
Česnaką išspaudžiame į keptuvę, suteptą aliejumi. Šiek tiek apkepame.
Žingsnis 5
Į keptuvę dedame morkas ir kepame 10 minučių, kol morkos suminkštės. Kartu su morkomis kepame svogūną.
Žingsnis 6
Po 40 minučių į sultinį dedame supjaustytas bulves ir apkepimą. Verdame 15 minučių.
Žingsnis 7
Išimame mėsą, supjaustome ją gabalėliais ir grąžiname į sriubą.
Žingsnis 8
Nuvalome kopūstus nuo viršutinių lapų ir supjaustome juos.
Žingsnis 9
Į sriubą dedame kopūstus ir verdame dar 15-20 minučių, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 10
Išpilstome sriubą į lėkštes, skanaus.