Publikavimo data: 2026-01-31
Šči su jautienos kaulu
Šči – tai sriuba, kuri mūsų šalyje laikoma viena populiariausių patiekalų. Dėl savo naudos, šči tvirtai užėmė savo vietą daugelio mityboje. Dėl to yra begalė receptų, kaip gaminti šči, nes kiekvienas juos gamina savaip. Siūlau jums savo būdą gaminti šči. Jie gaunasi aromatingi, sočiai, labai skanūs.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Užviriname vandenį su jautienos kaulais, pridedame druskos. Verdame vidutinėje ugnies temperatūroje apie 25 minutes.
Žingsnis 2
Tuo tarpu ruošiame apkepą: į keptuvę pilame aliejų, smulkiai pjaustome svogūną ir triname morką stambia tarka. Apkepame po dangčiu 15 minučių iki auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Nulupame bulves, supjaustome kubeliais, dedame į lėkštę.
Žingsnis 4
Užpilame stikline vandens ir paliekame 5-8 minutėms.
Žingsnis 5
Tada smulkiai pjaustome kopūstą.
Žingsnis 6
Apkepas paruoštas. Galima jį dėti į vandenį.
Žingsnis 7
Po 25-30 minučių jautienos kaulo virimo vandenyje, išimame kaulą, o į vandenį dedame bulves. Verdame dar 10 minučių. Taip pat šiuo etapu nuimu mėsos gabaliukus nuo kaulo ir dedu juos į vandenį.
Žingsnis 8
Dedame kopūstą į vandenį, sumaišome, šiek tiek sumažiname ugnį ir verdame dar 3-5 minutes.
Žingsnis 9
Pridedame apkepą prie kitų ingredientų. Sumaišome. Uždengiame dangčiu ir verdame dar 10-12 minučių.
Žingsnis 10
Skoningi, švieži, sočiai šči paruošti.