Publikavimo data: 2026-02-01
Šči su kiaulienos kaulais
Šči - vienas iš pagrindinių patiekalų bet kuriame stalo, todėl kiekviena šeimininkė turėtų mokėti jį gaminti. Siūlau jums labai skanaus, sočio pirmo patiekalo receptą, kurį man papasakojo mano artima draugė. Paruošusi šči su kiaulienos kaulais vieną kartą pagal jos patarimą, ilgai buvau jai dėkinga, nes mano vyras ir vaikai su malonumu valgė šči ir nuolat prašė papildymo. Dalinuosi receptu su jumis!
Baltymai
8 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Į vidutinį puodą įpilkite švaraus vandens ir įdėkite į jį, anksčiau nuplautus, kiaulienos kaulus.
Žingsnis 2
Užvirinkite sultinį, nuimkite putas. Į sultinį įdėkite visą nuluptą svogūną.
Žingsnis 3
Virti sultinį apie 1,5-2 valandas, kad mėsa atsiskirtų nuo kaulo, virkite ant lėtos ugnies, kad sultinys nesusigadintų.
Žingsnis 4
Kol sultinys verda, sutarkuokite morką, smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną, viską sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir apkepkite iki pusiau paruoštos.
Žingsnis 5
Kai sultinys bus paruoštas, reikia išimti kaulus ir atskirti mėsą nuo kaulo, nesupjaustant jos per daug stambiai.
Žingsnis 6
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir įdėkite į sultinį, taip pat įdėkite mėsą.
Žingsnis 7
Supjaustykite kopūstą ir sudėkite jį į puodą, taip pat pridėkite apkepimą.
Žingsnis 8
Įdėkite lauro lapą ir prieskonius pagal skonį.
Žingsnis 9
Po visų ingredientų pridėjimo, virkite apie 10 minučių ant lėtos ugnies, kad šiek tiek burbuliuotų, paragaukite kopūstų, ar jie paruošti.
Žingsnis 10
Įdėkite šviežių arba šaldytų žolelių, virkite 2 minutes, išjunkite ugnį, leiskite patiekalui pastovėti. Skanaus!