Publikavimo data: 2026-02-07
Skani grybų sriuba
Grybų sriuba – paprastas ir skanus patiekalas, kurį galima gaminti visus metus. Žiemą naudokite šampinjonus, o vasarą ir rudenį – sezoninius miško grybus, jie suteiks sriubai labai aromatingą skonį. O jei vištienos sultinį pakeisite daržovių, patiekalas tiks vegetariams. Mes pridėjome grietinę, skonis tapo sodresnis ir švelnesnis.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Užpilkite grybus vandeniu, pridėkite 3 šaukštus druskos ir palikite 20 minučių, kad pašalintumėte kartumą. Tada perkelkite grybus į puodą, užpilkite 1,5 litro vandens ir virkite apie 60 minučių vidutinėje ugnies. Po virimo perkoškite grybus per sietą ir nuplaukite.
Žingsnis 2
Išdėliokite grybus puode, užpilkite daržovių arba vištienos sultiniu ir padėkite ant minimalios ugnies. Nupjaukite bulves vidutiniais kubeliais ir pridėkite jas į puodą, kai sultinys užvirs.
Žingsnis 3
Nupjaukite svogūną smulkiais kubeliais, o morką sutarkuokite. Į įkaitintą keptuvę pridėkite augalinio aliejaus ir įdėkite daržoves. Kepkite svogūną ir morką 2–3 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Perkelkite apkepą į puodą. Pridėkite grietinę, druską ir pipirus pagal skonį ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Virkite, kol bulvės suminkštės, tam prireiks 10–15 minučių.