Publikavimo data: 2026-01-31
Skani namų solyanka
Ši kvapni mėsos sriuba su lengvu rūgštumu labai populiari tarp įdomių skonių ir neįprastų derinių mėgėjų. Sultinio pagrindas - mėsos sultinys ir troškinti marinuoti agurkai su morkomis ir keptais svogūnais. Sultiniui naudojami vištienos sparneliai, rūkyta šoninė ir bekonas. Pagal pageidavimą galima pasinaudoti specialiu solyankos rinkiniu. Išskirtinės šio sočio patiekalo savybės - giliai sodrus skonis ir paprastumas ruošiant. Patiekti geriausia su citrinos griežinėliais ir alyvuogėmis.
Baltymai
4 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paruoškite sultinį. Vištienos sparneliai sudėkite į šaltą vandenį, uždėkite ant vidutinės ugnies. Kai sultinys užvirs, kruopščiai nuimkite putas. Virkite sparnelius ant silpnos ugnies dar 20 minučių. Šiuo metu sausai įkaitintoje keptuvėje apkepkite rūkyta šonine ir bekonu 5 minutes, perkelkite juos į sultinį.
Žingsnis 2
Pabaikite sriubos ruošimą. Į keptuvę, kurioje kepėte bekoną ir šoninę, įkaitinkite augalinį aliejų. Apkepkite morkas su svogūnais 5 minutes. Pridėkite prie apkepimo marinuotą agurką ir pomidorų pastą, gerai išmaišykite, virkite dar 10 minučių. Sudėkite apkepimą į sultinį. Ten pat įdėkite lauro lapą, pagardinkite juodaisiais maltais pipirais. Viską gerai išmaišykite ir dar 5 minutes troškinkite ant silpnos ugnies.