Publikavimo data: 2025-08-17
Skanus lagmanas
Lagmanas yra vienas skaniausių patiekalų, kurį galima gaminti kaip sriubą arba beveik kaip antrąjį patiekalą.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supjaustykite ėriuką kubeliais. Ją galite pakeisti jautiena.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite 2 svogūnus.
Žingsnis 3
2 nedideles morkas supjaustykite šiaudeliais.
Žingsnis 4
Pradėkite kepti mėsą, geriausiai gilioje keptuvėje arba puode. Kepkite ant didelės ugnies, kol išgaruos visas vanduo, tada kepkite dar apie 3-4 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Svarbiausia, kad mėsa nepradėtų ruduoti iki plutelės.
Žingsnis 5
Supjaustykite paprikas ir pomidorus, juos galite pakeisti konservuotais pomidorais. Sudėkite viską į mėsą, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Žingsnis 6
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Žingsnis 7
Smulkiai supjaustykite, susmulkinkite arba sutarkuokite 2 galvutes česnako.
Žingsnis 8
Viską sudėkite į puodą, jei mėsa virė katilinėje - palikite ją joje ir sudėkite bulves bei česnakus. Įpilkite apie 2 litrus vandens, įberkite prieskonių pagal skonį ir virkite apie 30-40 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti.
Žingsnis 9
Paruoškite makaronų tešlą. Persijokite miltus, įpilkite 100 ml vandens ir 2 kiaušinius. Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų.
Žingsnis 10
Patogumo dėlei padalykite į 2 dalis.
Žingsnis 11
Iškočiokite 1,5-2 mm storio tešlą ir pradėkite pjaustyti makaronus.
Žingsnis 12
Patartina kiekvieną makaroną gerai apvolioti miltuose, kad jie vienas prie kito nepriliptų. Tada virkite kaip įprastus makaronus. Įmeskite visus makaronus į verdantį vandenį ir nuolat maišydami virkite, kol suminkštės. Išvirusius makaronus nusausinkite sietelyje ir perliekite šaltu vandeniu.
Žingsnis 13
Sudėkite makaronus ir gautą sriubą į dubenį.