Publikavimo data: 2026-02-05
Smulkintos vištienos kotletai su grybais ir baziliku
Labai skanūs ir švelnūs vištienos kotletai. Kad jie būtų kuo skanesni, mėsą smulkinkite peiliu. Jei naudoti mėsmalę, gaminimas bus, žinoma, paprastesnis ir greitesnis, tačiau kotletų skonis šiek tiek prarandamas. Nepamirškite gerai išplakti faršo. Tada jis bus vienalytis ir minkštas, o paruoštas patiekalas bus švelnus ir sultingas.
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Apkepkite daržoves. Svogūną apkepkite aliejų mišinyje. Įdėkite grybus ir cukrų. Maišydami, kepkite 5 minutes.
Žingsnis 2
Baikite kotletų gaminimą. Į blenderį įdėkite duoną, supilkite grietinėlę ir kiaušinį, pridėkite baziliką ir muskato riešutą. Išplakite. Į masę pridėkite apkepintas daržoves, vištieną, prieskonius ir madėrą. Išminkykite ir išplakite faršą. Suformuokite mažus kotletus ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės plutos.